iQ幸福小舖
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【黃福永馬來西亞肉骨茶】☆☆☆~馬來西亞 道地特產美食☆☆☆ 單包55g =>約 4-6人一鍋(正式報關進口非水貨)團購限定連結
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影片---> 暖暖的馬來西亞肉骨茶 - iCook 愛料理
※ https://icook.tw/recipes/230325
※ 部落客創意料理食譜 http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43939710
※ 創意料理:肉骨茶鮮蝦粉絲煲 http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43933827
※ 宵夜點心:炒泡麵(國民版30元內搞定一小餐)http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43939014
※ 肉骨茶雞湯料理http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43939668

傳統肉骨茶料理食譜:
自備材料:
 
水 (2.8~3公升) 
肉(1.5~2kg各部位都準備些,也可以全部單一部位) 
蒜頭(2-3大顆)   =>洗淨勿剝皮
醬油(4大湯匙)   =>依個人口味可調整,個人喜歡清淡減半
蠔油(4大湯匙)   =>依個人口味可調整。個人喜歡清單減半
鹽巴跟味精         =>依個人口味喜愛添加. 
如果想要湯頭濃稠些可以加太白粉或是煎魚粉. 
蔬菜部分以生菜跟金針菇還有香菇為主! 最好不要加蘿蔔以免湯頭味道變了 

烹飪方法: 
1.冷水加入湯包滾30分鐘(水滾後轉中火) 
2.加入肉類&蒜頭&調味繼續熬煮50-75分(熬越久湯頭越入味!) 
3.要出鍋前的10~20分鐘前加入配料炸腐皮/魚丸/金針菇/魚餃蝦等! 
4.生菜等要上桌前再加入即可以免泡太久變味! (如果是煮雞肉湯頭只要熬30分鐘肉變軟就可以出鍋 以免雞肉熬太久變軟)     

愛玩客 詹姆士, 2017/11/20 採訪紀錄
(https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1367835543341904&id=549650455160421


愛玩客大馬票選第一乾式肉骨茶
https://www.youtube.com/watch?v=Wo0pv-54OUw


北京XFUN吃貨俱樂部獨家報導
https://www.youtube.com/watch?v=sPMmd9aR6NY&list=PLvs3YYMmFxNhQbN9KzPdziUi3h9vJW3lx


廈門衛視-東南亞觀察:肉骨茶之鄉-巴生
https://m.v4.cc/News-3644487.html

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