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Red Best Coffee 紅頂商人咖啡
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台北市士林區重陽大橋旁/Red Best Coffee/瓜地馬拉卡迪拉斯莊園日曬酒香咖啡豆/1磅500元/買2磅免運費
  • 建議售價1,000
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  • 商品狀態全新
  • 商品所在地台北市
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Red Best Coffee 專營高品質風味獨特精品咖啡,售價約市售5~6折的低價位,讓每一位喜愛風味獨特的咖啡饕客都能以最優惠的價格品嘗每一款咖啡

 

 

我們回歸咖啡豆食材的本質,尋找咖啡豆的原味,透過品味自然產物的直覺,為您找回最原始的乾淨味蕾

為維持產品的新鮮度與品質,所有的商品會在出貨的前一天進行烘焙製作與包裝,歡迎您提前一週預約訂購,我會將您的訂單依訂單日期流程排定出貨。



為了提供您更新鮮的咖啡豆訂貨才烘焙,如影片僅一磅也會烘焙,如需面交自取請先預訂,現場無庫存



烘焙度不同咖啡的味道就不一樣 

 

中焙 咖啡香氣中等喝的到咖啡果香微苦微酸

淺焙 咖啡香氣較弱喝的到咖啡花香與果香微酸幾乎沒有苦味

 

咖啡豆的微酸就像在吃橘子一樣,微酸甘甜

 

喝一杯令你感到幸福的咖啡

 

很多消費者常遇到的問題

手沖時沒有喝到風味只有雜味與苦味

原因1.你買的咖啡豆本身可能沒有那些味道

        2.你買的店家烘焙的方式沒把味道烘焙出來,因為一般人不喜歡咖啡會酸,大部分店家為了迎合客人的喜好會把咖啡豆烘成中深或重烘焙,相同的咖啡豆運用不同的設備與烘焙技術,向不同的店家告買,皆會有不同的表現,淺焙,保有咖啡豆的原始風味,花香與果香,中焙微弱的花香較強的的果香似有若無的苦味,深焙,些許的果香,強烈的苦味,一般大眾孰悉的咖啡味

3.使用的水是否味道純淨,使用的濾紙是否有異味,使用的設備是否有異味

 

正常若買到咖啡豆烘焙正確的店家,即使你的手沖技術在差,磨豆機很差,熱水溫度沒控制好,都一定會喝的到咖啡風味,咖啡豆與水的比例10g加水150cc,再依個人喜好做調整,別忘了冰滴咖啡,冰水都能泡出咖啡風味

 

咖啡豆的新鮮度

在手沖時深焙膨脹的較多,中焙中等,淺焙不一定看得出膨脹,所以光憑咖啡的膨脹狀況看新鮮與否不一定是正確的,因咖啡豆很容易受潮氧化吸收外界的濕氣,若非密封罐保存放至陰暗處,深焙變質時應會出現油耗味與雜味,淺焙也會出現雜味,咖啡豆本身原本硬脆,也會像餅乾一樣變軟化

 

  紅頂商人咖啡中焙咖啡豆約,市售60~75%純黑巧克力的苦味,常在喝咖啡的人似有若無的苦,微酸似有若無,令人愉悅,不會瞇著眼喝

 

 

一般人對於市售咖啡很苦約,市售90%~100%純黑巧克力,對一般市售咖啡很酸可能是烘焙技術問題與較便宜的,等級較差咖啡豆來源,瞇著眼很艱澀的酸,像醋酸,難以入喉

 

 

 

商品名稱 : 瓜地馬拉卡迪拉斯莊園日曬酒香咖啡豆

烘焙方式 : 淺中烘焙

風味敘述 : 綜合水果茶、百香果、草莓夾心餅乾、藍莓、酒香香氣

1磅454g售價500元

 

成分:咖啡豆

內容物重量:454

保存方式:常溫,密封罐

咖啡迷可將每日所需咖啡豆用量分放置數個密封罐,品嘗每天不同的變化

  

 

訂貨現烘隔天寄送
商品寄送週一至週五下午3點前 (週六,日國定假日公休)

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