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Red Best Coffee 紅頂商人咖啡
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超級好喝不苦咖啡豆推薦紅頂商人咖啡/Red Best Coffee/衣索比亞藝妓/瑰夏村莊園瑰夏村10 號批次瑰夏藝妓咖啡豆咖啡粉日曬處理法半磅
豐富迷人的芒果、百香果、茉莉及藍莓乾香。入口為草莓、桃子帶有佛手柑香氣,緊接著甜美雞蛋花,尾韻為葡萄汁、黑醋栗及帶有些許的迷人紅心芭樂氣息。質地扎實、風味多變的一款咖啡
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  • 商品狀態全新
  • 商品所在地台北市
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台北市士林區重陽大橋旁/Red Best Coffee/衣索比亞花雨日曬咖啡豆限量G1/1磅500元/杯測94分01台北市士林區重陽大橋旁/Red Best Coffee/衣索比亞花雨日曬咖啡豆限量G1/1磅500元/杯測94分04



Red Best Coffee
 專營高品質風味獨特精品咖啡,售價約市售5折的低價位,讓每一位喜愛風味獨特的咖啡饕客都能以最優惠的價格品嘗每一款咖啡

 

我們回歸咖啡豆食材的本質,尋找咖啡豆的原味,為您找回最原始的乾淨味蕾

為維持產品的新鮮度與品質,所有的商品會在出貨的前一天進行烘焙製作與包裝,歡迎您提前預約訂購



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商品名稱 : 衣索比亞 藝妓/瑰夏村莊園

瑰夏村 10 號批次 伊魯巴柏瑰夏種 蒂瑪地塊 日曬處理法

 

 

烘焙方式 : 淺中烘焙

 

風味敘述 : 豐富迷人的芒果、百香果、茉莉及藍莓乾香。入口為草莓、桃子帶有佛手柑香氣,緊接著甜美雞蛋花,尾韻為葡萄汁、黑醋栗及帶有些許的迷人紅心芭樂氣息。質地扎實、風味多變的一款咖啡

 

 

半磅227g售價500元

    

成分:咖啡豆

內容物重量:227g 

保存方式:常溫,密封罐

 

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衣索比亞 藝妓/瑰夏村莊園
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate
 
國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  SNNPR Region
    班奇馬吉(Bench Maji Zone)
    Gori Gesha Forest
莊園  藝妓瑰夏村莊園 (Gesha Village Coffee Estate)
莊園主 Adam Overton
    Rachel Samuel
海拔  1,900 – 2,100公尺 
品種  Gori Gesha Forest 
    Gesha 1931種
    Illubabor Forest 1974種(本品種今年度未選進)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗
    威廉布特水洗處理法 (Maceration Washed)
    非洲式棚架日曬處理法
 
威廉布特(Willem Boot)峰迴路轉的咖啡農夢想及藝妓尋根之旅必定印象深刻,對這隻豆子的出現更應該說是望穿秋水了。
莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人,職業是紀錄片導演,他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一個攝影師。兩人在2007時受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片,隨著拍攝的進程,與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸,兩人建立屬於自己莊園的夢想因此萌芽。這一切都在兩人預見了威廉布特之後有了突破性的進展,就連莊園的選址、品種的選拔及處理法等,也都與威廉布特有莫大的關係。迄今,威廉布特仍每年帶團前往參訪,並會留在莊園進行咖啡的後製處理。2017年也不過是瑰夏村莊園第三個採收季而已。

延伸閱讀
刊載於Roast Magazine 版2013年五六月號由威廉布特執筆的 【Exploring the Holy Grail – Geisha Coffee, 10 years on】,精采文章及經典照片,不可錯過!
http://geshavillage.com/images/Roast-Geisha-Article-2013.pdf
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