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Red Best Coffee 紅頂商人咖啡
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巴拿馬 極光莊園 靈魂日曬咖啡豆咖啡粉1磅 台北市紅頂商人咖啡 Red Best Coffee 非常好喝酸酸甜甜的果香水果酒香咖啡推薦
研磨開後可感受到酒香、黑莓醬、百香果、芒果香氣。入口即可感受到莓果、草莓、百香果、鳳梨汁夾帶著芭樂汁香氣,香料感及焦糖尾韻,口感飽滿、風味扎實
  • 建議售價1,200
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  • 商品狀態全新
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Red Best Coffee 紅頂商人咖啡 專營高品質不焦不苦,咖啡豆外觀漂亮完整的花果香咖啡為主,售價約市售行情5~6折,讓每一位喜愛花果香風味獨特的咖啡饕客都能以最優惠的價格品嘗每一款咖啡

 

我們回歸咖啡豆食材的本質,尋找咖啡豆的原味,為您找回最原始的乾淨味蕾

 

為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點



為了提供您更新鮮的咖啡豆訂貨才烘焙,如需面交自取請先預訂,現場無庫存

 

 

喝一杯令你感到幸福的咖啡

 

商品名稱限量巴拿馬極光莊園靈魂日曬酒香咖啡豆

烘焙方式 : 淺中烘焙

風味敘述 : 研磨開後可感受到酒香、黑莓醬、百香果、芒果香氣。入口即可感受到莓果、草莓、百香果、鳳梨汁夾帶著芭樂汁香氣,香料感及焦糖尾韻,口感飽滿、風味扎實

 

烘焙方式 : 中烘焙

風味敘述 :香濃豐富多變的水果香氣,水果香甜餘韻持久

 

1454g售價600

    

成分:咖啡豆

內容物重量:454

保存方式:常溫,密封罐

 

 

訂貨現烘隔天寄送
商品寄送週一至週五下午3點前 (週六,日國定假日公休)


巴拿馬 聖塔克拉拉 鐵漢柔情的極光莊園
Panama Finca Aurora/Auroma

國家  巴拿馬(Panama)
產區  聖塔克拉拉(Santa Clara)
海拔  1,981公尺 
品種  Catuai
生產者 Roberto Brenes
GPS  8.87361 N, 82.75111 W
 
2016 Best of Panama 冠軍 (日曬藝妓組)
2013 Best of Panama 冠軍 (水洗藝妓組)
2014 年Coffee Review 97分 年度排行榜第1名;
2015 年Coffee Review 96分 年度排行榜第11名;
2017 年Coffee Review 96分 年度排行榜第8名

2016是極光莊園重返榮耀的一年,在2013年奪得冠軍之後,今年極光莊園再登巔峰,勇奪日曬藝妓組冠軍

打開Google 地圖,輸入極光莊園的GPS座標,馬上就可以知道他的位子。稍微將地圖拉遠一點,可以發現極光莊園並不在大家所熟知的波魁特(Boquete)或沃坎(Volcan)產區,而是在更偏西及深入山區,幾乎抵達與哥斯大黎加的省塔克拉拉產區(Santa Clara)。事實上,從沃坎開始繼續西行,還要開車超過一個小時,才有辦法抵達極光莊園。沿著最後會穿過國境的43號公路一路蜿蜒西行,一路上也會經過不少知名莊園,比如說NINETY PLUS的藝妓莊園(入口處約海拔1450公尺,不過莊園是在往下的坡地上,可能約1400公尺)以及哈特曼莊園(Finca Hartmann)。在抵達哈特曼莊園之前,我們就要右轉切進一個小山路,自此準備切上小稜線的道路往高海拔前進,在這條路上我們也會經過另一個知名莊園FST(聖特雷莎 Finca Santa Teresa),海拔大約1500公尺左右。為了一睹極光莊園的風采,我們還得繼續向上深入。抵達莊園入口的房舍,海拔已經來到1550公尺(也就是GPS座標標示的紅色屋頂處),但這裡只是莊園的最低點,實際咖啡重製的高度,一路上上可以到1750公尺。

聖塔克拉拉以及沃坎,這裡的環境與波魁特不太一樣。波魁特承受大西洋因地形缺口而來的海風,加上地形變化,微型氣候豐富,氣候也非常潮濕,這邊出太陽那邊飄雨遠方還掛著彩虹,這邊平靜無波那邊山谷風聲鶴唳,又或者早上起霧飄點雨滴中午太陽傍晚又飄點小雨都是常有的事。但從波魁特出發往沃坎前進,狀況大不相同,沃坎北部山勢屏障較深,大西洋水氣已較難憑藉風勢呼嘯而來,往往是萬里無雲萬里晴,繞過了巴魯火山(Volcan Baru)就有令人截然不同的感受。更往西進前往聖塔克拉拉區域,晴空烈日及乾燥的空氣似乎也是繼續升高。我們在今年5月BOP期間,又分別再度走訪了波魁特及聖塔卡克拉拉的莊園,在波魁特地區的莊園,五月飄點小雨已開花的還不少,聖塔柯拉拉地區的咖啡樹則都還很壓抑,真的是兩樣情,不過咖啡樹的壓抑也是一個自然的循環,往往會使咖啡樹在開花結果更為集中,或許我們目前隱約覺得省他克拉拉產區的咖啡,甜度似有較高趨勢的緣由,就讓我們持續觀察驗證吧。

 

(以上關於氣候的經驗,時間集中於1月至5月的產季及BOP競賽期間,其他時節是否如此還需再多觀察才知道)

極光莊園的莊園主Roberto Brenes,曾是巴拿馬證交所的主席,退休之前斥資買下了這個園子,在他的用心經營之下,搭配極光莊園得天獨厚的地理條件優勢,在Best of Panama屢次奪冠,在Coffee Review也留下了數篇95分、96分、97分的可怕成績。Roberto Brenes的另一項愛好是鐵人三項運動,也就是2013奪冠批次為何取名鋼鐵人(Ironman)的緣由。不過,Roberto Brenes是非常重視家庭生活的人,Auromar莊園名子的來由,就是組合她的女兒的名子(Aurora)以及孫女(Mar)而來,有時候外界也直接以Aurora稱呼,我們中文慣稱為極光莊園。極光莊園的藝妓命名後來也家人有關,改用卡蜜拉(Camilina/Camila) - 他疼愛的最小孫女的名子為名。靈魂日曬/水洗(Alma)則是以他合夥人的孫女Alma為名,也是西班牙文裡靈魂的意思。極光莊園不愧是鐵漢柔情的極致之作!

根據往年經驗,本莊園的品項向來搶手,喜歡的朋友,千萬不要錯過,一同與我們驗證鐵漢柔情的冠軍風采!!

2018產季對巴拿馬的咖啡莊園主來說,簡直可以說是一場災難,該下雨的時候雨神不眷顧,卻在咖啡開花的時候連日大雨,造成2018產季的產量劇減,每個莊園都減產至少百分之五十,許多莊園主更剩下只有20%~30%的產量。我們雖然與極光莊園的莊園主交情甚好亦每年採購,但今年仍必須以配額的方式才能拿到非常稀少的採購量,錯過了就要等明年囉。

 












 
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