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生豆職人咖啡專賣
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自家貿易進口 印度原民輔導計畫 亞魯庫山谷AA
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產地: 南印度 東高止山脈 阿魯谷山谷
Araku Valley, Eastern Ghats of South India
部落社區高度:海拔1100 公尺
品種:SLN5 Devamachy x S.881( Rume Sudan) 
帝比卡次品種 蘇丹羅米

入口明顯卻柔和的果酸,在風味表現通常趨近悶香不酸的印度精品豆中,是非常特別的。因此,適合中培及深焙,除了保留些許果酸外,同時還能讓口感更顯醇厚。
風味 甜美的焦糖和蜂蜜的香氣 
尾韻帶有黑巧克力及蜜桃和香草味道

1965年, 安得拉邦吉里安合作社有限公司(GCC)成立後, 印度咖啡局委由GCC推廣咖啡種植及相關農業改良,此後開始與Girijan Coop 種植園發展公司(GCPDC)輔導Araku當地部落農民輔導咖啡種植及無毒栽種。 
透過咖啡種植,Araku地區的大約1萬多個部落家庭正在經濟上穩定下來,當地部落農民發展咖啡種植放棄了傳統的Podu破壞生態的栽種方式(為了栽種大量的樹木在山坡上被砍伐或砍伐和燒毀),現今Araku山谷大規模地轉變為咖啡種植產區,在這個地區海拔900〜1100米,稀有的印度特有種SLN5培育栽種,由於土壤中含有酸性成份造就Araku咖啡具有獨特的品質及風味。

**蘇丹羅米(Sudan rume)她是當今唯一能夠與國色天香的藝伎,互別苗頭的品種。70多年前,蘇丹汝媚在蘇丹東南部波瑪高原(Boma)與衣索匹亞西南以及肯亞北部交界的野生咖啡林,被植物學家發現,她對咖啡的炭疽病有抵抗力,且身懷美味基因,但產量太低,農民栽種意願不高,近年廣泛用來改善中南美Catimor、Sarchimor的風味,或與Caturra混血,增強抗病力,並補充美味基因。

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