養茶三味 - 客家酸柑茶達人
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陳放5年期酸柑茶磚(1斤裝)【養茶三味】- 客家酸柑茶達人
九蒸九曬酸柑茶
酸柑茶的原料「虎頭柑」中含有充分的營養素:柑橘類黃酮、膳食纖維、維生素A、維生素C等成分,在九蒸九曬熱加工後形成陳皮等大分子聚合物,幫助調節生理機能。

虎頭柑:
*柑橘類黃酮:抗氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍。
*膳食纖維:可促進腸道蠕動。
*維生素A 增進皮膚與黏膜的健康。
*維生素C 促進鐵的吸收。具抗氧化作用。
九蒸九曬後:
*陳皮:幫助消化,促進消化酶作用、潤喉、降火氣
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  • 商品狀態全新
  • 商品所在地苗栗縣
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#酸柑茶小故事

酸柑茶從前就是客家庄里最佳的食療 當時客家人多住在偏遠的山間鄉下也沒有錢能去看醫生 小朋友若是感冒風寒就是熬一壺酸柑茶 讓帶有融入柑橘精華的酸柑茶溫暖呼吸道 慢慢調理身體 酸柑茶營養成分: 酸柑茶的原料「虎頭柑」中含有充分的營養素:柑橘類黃酮、膳食纖維、維生素A、維生素C等成分,在九蒸九曬加工後形成陳皮等大分子聚合物,幫助調節生理機能。

沖泡方法

1. 取一有濾網之茶壺置入酸柑茶(一匙果茶,一匙酸柑皮),注入100度之熱水約500C.C.,浸泡3-5分鐘後加入黃冰糖,此時茶湯呈現琥珀色。

2. 可連續沖泡數回,果茶添加的多寡可及浸潤的時間可決定茶湯的濃度,濃淡可隨個人喜好。

特殊風味

1. 酸柑花茶: 於茶壺中加入3-5朵菊花調和而成

2. 酸柑養生茶: 先將紅棗置於鍋中悶煮10分鐘再放入茶壺中與酸柑茶共同浸泡,以使其營養素完整釋放於茶湯中

3. 酸柑清爽茶: 直接在茶壺中加入新鮮水果,如: 檸檬、百香果、蘋果… 以增添新鮮風味

4. 酸柑雞: 將兩大茶匙酸柑茶置於沖茶袋中(可購於超市或中藥房)放入新鮮雞肉燉煮40分鐘。推薦比例 : 每半隻雞 / 2茶匙酸柑茶

酸柑茶磚保存方法

1. 擇一乾燥通風良好的地方,陳放酸柑茶於甕中,亦可放置於鋁箔袋中之非真空狀態下,以利酸柑茶磚繼續發酵

2. 酸柑茶經時間的催化下,蘊養出酸柑茶之獨特風味,養放時間愈長,口感愈溫潤厚實,經濟價值也愈高,每年至少增加2成經濟效益。

注意事項

1. 酸柑茶磚切勿存放於冰箱(冷藏、冷凍)

2. 敲碎後之酸柑茶請於1年內食用完畢






人間衛視採訪報導

 

客家酸柑茶

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A級特選酸柑茶

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養茶三味

九蒸九曬


◎商品規格 

.品名:特選酸柑茶磚 - 五年期
.容量:600公克↑
.規格:酸柑茶磚*1 、訂製麻布袋
.製程:九蒸九曬
.產地:台灣 
.保存期限:20年 
.保存條件:請密封放置乾涼處,避免高溫潮溼。
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